Ein vegetarischer Zwischengang ? ist leicht, anders und erfrischend. In den neuen Tellern kommt meine Kreation perfekt zu Geltung.
Geschmorter Mini-Kohlrabi | Orangen-Espuma | Gemüsestreifen | Sesam & Kresse
Regelmäßig probiere ich neue Zubereitungsarten, auch bei Gemüse, aus. Kohlrabi, z.B. lässt sich ähnlich wie Fleisch mit Weißwein schmoren.
Hast du auch eine neue Kombination von Gemüse und dessen Zubereitung entdeckt?
